開(kāi)平燉好食品生產(chǎn)廠家
發(fā)布時(shí)間：2023-08-18 02:10:06
開(kāi)平燉好食品生產(chǎn)廠家
80后90后成為家庭主力之后，不會(huì)做飯的年輕人如何把年夜飯這一傳統(tǒng)延續(xù)下去？他們正在嘗試一個(gè)省時(shí)省事的方法—預(yù)制菜。預(yù)制菜的功勞是解放了80后、90后這些不會(huì)做飯的家庭主力，又維持了年夜飯的儀式感，還讓那些家庭廚房無(wú)法完成的菜品上了餐桌。頓好團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了中國(guó)傳統(tǒng)菜肴的預(yù)制菜，精選上好食材，從清洗、切割、到做成產(chǎn)品、到包裝層層把關(guān)，每一道工序都做到精益求精，更在口感上貼合大眾口味，每一處都透露著頓好對(duì)產(chǎn)品的用心，每一關(guān)都在花心思。清燉獅子頭、香辣雞塊、酸菜魚(yú)片、東坡肉，每一樣都能給你不一樣的口感，每一道都能讓你回味無(wú)窮。頓好美食是成年人必修課的加分器，年夜飯已備好，就等你來(lái)拿。
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從2020年甚至更早，網(wǎng)絡(luò)上就開(kāi)始大兩宣傳預(yù)制菜，很多餐飲業(yè)也開(kāi)始入局預(yù)制菜，根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模達(dá)到3459億，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)10720億元。所謂預(yù)制菜所謂預(yù)制菜,是指將各種食材配以輔料,經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品,消費(fèi)者購(gòu)買后只需通過(guò)簡(jiǎn)單烹調(diào)或直接開(kāi)封即可食用。在盒馬的調(diào)研中，消費(fèi)者做飯時(shí)間少，沒(méi)有完善的廚房設(shè)備也想好好做飯的需求，一人食的興起以及聚餐中“露一手”的需求，讓預(yù)制菜收獲了一大批消費(fèi)群體。從中可以看到，在到家場(chǎng)景中，消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜的接受程度較高。預(yù)制菜盤活了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)業(yè)，食品加工業(yè)，以及餐飲和電商等行業(yè)，組建了一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)鏈條，帶農(nóng)了從企業(yè)到政府社會(huì)各方聯(lián)動(dòng)的局面，給疫情之后的市場(chǎng)帶來(lái)了活力。
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寒假馬上來(lái)臨，歸家的學(xué)生黨過(guò)了幾天飯來(lái)張口衣來(lái)伸手的日期之后，就要自己豐衣足食，對(duì)于不會(huì)做飯的小白來(lái)說(shuō)比熬夜備考第二天的考試還難，頓好美食來(lái)做你們的幫手。打開(kāi)包裝，放進(jìn)微波爐五分鐘，一道美味的傳統(tǒng)名菜即可上桌，對(duì)不會(huì)做飯的小白非常友好。方便但不簡(jiǎn)單，美味又健康，快來(lái)試試吧。酸菜魚(yú);晶瑩剔透、鮮香嫩滑，與愛(ài)的人在一起，不僅飽了肚子，還暖了心。東坡肉：半肥半瘦的小方塊，薄皮嫩肉，色澤紅亮，咬下去唇齒留香，肉食黨不容錯(cuò)過(guò)。水煮牛肉：牛肉咸鮮麻辣，緊實(shí)有嚼勁，好吃不膩味，萬(wàn)事俱備，只差動(dòng)嘴，清燉獅子頭：入口即化，酥爛而形不碎，彈滑爽嫩，配上一碗面條，回味無(wú)窮。香辣雞塊：濃郁辣香，香嫩可口，可樂(lè)與雞塊絕配。
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近年來(lái)網(wǎng)上預(yù)制菜很火，“預(yù)制菜”是一種針對(duì)宴席菜酒飯店特色菜在制菜過(guò)程中繁雜等特點(diǎn)；食品企業(yè)星級(jí)大廚通過(guò)食品工業(yè)手法對(duì)各類菜品原料進(jìn)行專業(yè)分析，針對(duì)食材的不同特點(diǎn)運(yùn)用不同的制作方法有針對(duì)性的研發(fā)，用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化通過(guò)中央廚房集中生產(chǎn);科學(xué)包裝;采用急速冷凍技術(shù)(零下18度)保存，以及時(shí)保障菜品的新鮮度和原味；預(yù)制菜省去了食材采購(gòu)的煩惱簡(jiǎn)化了制作步驟，經(jīng)過(guò)衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過(guò)加熱或蒸炒等烹飪方式，就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。對(duì)于預(yù)制菜,有人認(rèn)為口味并不像其他人說(shuō)的那么好,嘗鮮后就再?zèng)]買過(guò)了，也有人認(rèn)為預(yù)制菜經(jīng)過(guò)加熱或簡(jiǎn)單烹飪后，菜的賣相不錯(cuò),口味也不比飯店里的差。
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中國(guó)筵宴由來(lái)已久，它是中華民族物質(zhì)文明和精神文明發(fā)展到一定高度的產(chǎn)物。從筵宴的產(chǎn)生和食品的制作來(lái)看，中國(guó)筵宴隨著社會(huì)歷史的發(fā)展而不斷進(jìn)步，其變化由簡(jiǎn)到繁，又由繁到簡(jiǎn)。發(fā)展到現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)“吃席”慢慢代替了“筵席”。吃席必不可少的就是餐桌上的大菜，不同地區(qū)有不同地區(qū)的菜肴，它是一種文化的傳承。頓好根據(jù)中國(guó)各地區(qū)的文化，以及個(gè)地方人們的口味，研發(fā)出符合大眾口味，又不失傳統(tǒng)風(fēng)味的菜品——清燉獅子頭、香辣雞塊、酸菜魚(yú)片、東坡肉、水煮牛肉，打造獨(dú)特的預(yù)制菜。酸菜魚(yú);晶瑩剔透、鮮香嫩滑，與愛(ài)的人在一起，不僅飽了肚子，還暖了心。東坡肉：薄皮嫩肉，唇齒留香，鹵汁如膠、色澤紅亮。水煮牛肉：牛肉咸鮮麻辣，緊實(shí)有嚼勁，好吃不膩味。清燉獅子頭：入口即化，酥爛而形不碎，彈滑爽嫩、回味無(wú)窮。香辣雞塊：濃郁辣香，香嫩可口。
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我們會(huì)根據(jù)心情選擇不同的味道，它不僅僅是味覺(jué)的享受，也是心靈的慰藉，驅(qū)趕寒冷，溫暖心脾。工作壓力、職場(chǎng)爭(zhēng)斗，會(huì)讓人迷失方向；生活遭遇打擊，會(huì)讓人崩潰、絕望。這讓我想到《深夜食堂》，躲在城市角落的小店，在燈紅酒綠的城市午夜悄悄開(kāi)張，仿佛告訴你在無(wú)助的深夜黑暗中可以在這里舔傷。不同境遇的人，來(lái)到小店，點(diǎn)上一碗，酸甜苦辣咸只要自己喜歡。吃著美食，講述著自己的故事，美味入口，瞬間從悲痛失落中解脫出來(lái)。這不正是現(xiàn)實(shí)生活的折影，一道美食治愈了一個(gè)受傷的心靈。你有沒(méi)有這種時(shí)候，本來(lái)毫無(wú)期待中，突然獲得味覺(jué)的滿足。買來(lái)的頓好東坡肉，也不知道當(dāng)時(shí)為什么要買，拿出來(lái)微波一下，期待值并不高，只是剛好需要，顏值控的我看到色澤紅亮半肥半瘦的小方塊，薄皮嫩肉，忍不住咬上一口，肉汁溢滿唇齒間，越嚼越香回味無(wú)窮。永遠(yuǎn)無(wú)法想象到美食的魅力有多大，它會(huì)帶來(lái)敢于面對(duì)困境的勇氣，會(huì)讓你與自己和解，會(huì)讓千瘡百孔的心靈瞬間被治愈，你會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)什么問(wèn)題是一頓美食解決不了的，悲歡離合人生百味，但你只有一個(gè)，好好愛(ài)自己。