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發(fā)布時(shí)間:2024-02-01 02:07:49廉江燉好食品聯(lián)系電話地址
談到杭州自然而然會(huì)想到西湖:三面環(huán)山,溪谷縷注,下有淵泉百道,潴而為湖,如此美景讓人瀏覽往返,而我卻因?yàn)闁|坡肉而念念不忘,古代詩(shī)人蘇東坡嘗戲作《食豬肉詩(shī)》云:‘慢著火,少著水,火候足時(shí)他自美。每日起來(lái)打一碗,飽得自家君莫管?!睆奶K東坡的詩(shī)句中,就能感受到東坡肉的美味。對(duì)于我這種想吃就要立馬到嘴里來(lái)的急躁吃貨,頓好東坡肉滿足我的所有要求,薄皮嫩肉,色澤紅亮,鹵汁如膠,半肥半瘦的小方塊入口,味醇汁濃,醇厚不膩,色、香、味俱佳,這就是我愛(ài)它的理由。一座城承載著許多人的記憶,而東坡肉充斥在我的腦海里,不管走到哪里我都會(huì)尋找記憶里的味道。
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每天朝九晚六,下班回到家都已經(jīng)很累了。還要去買菜做飯,等吃完飯收拾完都八九點(diǎn)了,時(shí)間真的一點(diǎn)都不夠用。如果加班就更沒(méi)時(shí)間做飯了,隨便吃點(diǎn)湊活一餐。朋友給我安排了一家“頓好美食”,省去了買菜的時(shí)間,省去備菜的過(guò)程,(不用切滑溜溜的肉,每次切完都是一手油,切菜也很麻煩,又要各種搭配),做完也不一定好吃。浪費(fèi)時(shí)間和心思,還不一定達(dá)到預(yù)期的效果,“頓好美食”解決了我所有難題。
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6月6日,京東超市聯(lián)合中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布并實(shí)施電商渠道首個(gè)《佛跳墻預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)》。6月2日,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并將于今年7月2日實(shí)施。5月31日,南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)》《預(yù)制菜分類》《預(yù)制菜冷鏈配送操作規(guī)范》3項(xiàng)南寧市第一批地方標(biāo)準(zhǔn)。5月23日,由臨沂市食品工業(yè)協(xié)會(huì)主要起草的《預(yù)制菜加工技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)正式發(fā)布。5月16日,廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院發(fā)布首批7項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),包括《預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建總則》《預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)定義和分類》《發(fā)酵蔬菜安全衛(wèi)生要求》《酸菜魚(yú)加工發(fā)酵芥菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《酸菜魚(yú)發(fā)酵芥菜加工技術(shù)規(guī)程》《預(yù)制菜魚(yú)類原料安全衛(wèi)生要求》《酸菜魚(yú)魚(yú)片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。4月27日,由江蘇省餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、江蘇省餐飲協(xié)會(huì)牽頭的《預(yù)制菜點(diǎn)質(zhì)量評(píng)價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。
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《2022即享食品消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,36-45歲人群才是預(yù)制菜消費(fèi)主力軍,2021年銷量占比達(dá)36%。同時(shí),2019-2021年,銀發(fā)族的預(yù)制菜購(gòu)買數(shù)量逐年增加,與2019年相比,2021年銀發(fā)族預(yù)制菜的購(gòu)買數(shù)量增長(zhǎng)190%??梢?jiàn)預(yù)制菜發(fā)展之迅速,其中頓好美食在眾多預(yù)制菜中脫穎而出,歸功于頓好從包裝到品質(zhì)層層把關(guān),摒棄傳統(tǒng)的塑料碗包裝,定制環(huán)保金屬碗,能夠輕松鎖住菜品的鮮香口感和營(yíng)養(yǎng)成分,致力于即食類產(chǎn)品研發(fā),傳承中國(guó)美食文化。從用料到工藝到包裝再到運(yùn)輸,無(wú)不感受頓好在菜品上的用心,和對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)意。在快節(jié)奏的當(dāng)下,一道擁有“靈魂”的美食一直是當(dāng)代年輕人的奢求,但,恰好預(yù)制菜能填補(bǔ)大家對(duì)于技能的欠缺和對(duì)美食的向往?;蛟S“預(yù)制菜”將會(huì)成為我們未來(lái)生活的潮流。