紅燒肉雖然是家常菜,但做菜奧妙各有不同,要做得好吃也是需要講究方法的。燉好紅燒肉既解決了制作的技術(shù)問題,又滿足了大眾對美食的追求,肥瘦相間的小方塊,肉香不膩,忍不住咬上一口,肉汁溢滿唇齒間,越嚼越香回味無窮。
同時我們還可以搭配“翹頭”,用素菜來調(diào)和豐富紅燒肉的味道。那么,除了搭配土豆、豆角、粉條、酸菜,還可以紅燒肉燉海帶。
食材:燉好紅燒肉、海帶
步驟:
1、海帶洗凈、切成菱形;
2、燉好紅燒肉開蓋,倒入鍋中;
3、海帶下鍋,與紅燒肉一起翻炒;
4、加入適量的清水,大火煮沸;
5、轉(zhuǎn)中火燉煮10分鐘左右;
6、收汁關(guān)火,撒上香菜
一道營養(yǎng)價值超高的菜品就出鍋了,紅燒肉富含蛋白質(zhì)和鐵,海帶中是碘含量也是非常高,都是補充身體所需,營養(yǎng)滿格。另外,海帶鮮美厚實,紅燒肉肥而不膩,美味營養(yǎng),非常下飯。繁忙時也不要忽視健康,趕快做起來吧!
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